©2019 SV-Design

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ СЫРОДЕЛИТЕЛЬНАЯ МАШИНА PR-01

Краткое описание

Полуавтоматическая сыроделительная машина PR01 предназначена для нарезки сыра формата «цилиндр».

Ключевые особенности

  • Простая эксплуатация машины

  • Пневматическая система центрирования на поворотном столе (центровка производится перед резкой)

  • Простая надежная конструкция из нержавеющей стали AISI304

  • Нож из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием

  • В комплекте весы

  • Процесс нарезки управляется PLCPanasonic

®  Панель управления с сенсорным экраном 5”

®  Рама машины оснащена колесами для простого перемещения 

®  Электромеханический и пневматический приводы машины

®  Пневматические компоненты Festo

®  Компоненты системы безопасности: Sick/Balluff

®  Сыроделительная линия оснащена светочувствительными сенсорами: режущая станция немедленно прекращает работу при попадании посторонних предметов в зону резки


Принцип работы

Оператор взвешивает продукт на весах и указывает на дисплее машины желаемый вес порций. Затем перемещает продукт на поворотный столе машины и нажимает кнопку запуска. Пневматические центрирующие рычаги закрываются и центрируют продукт в середине поворотной пластины. Если выбрана программа «без отходов», то в автоматическом режиме станок обрабатывает продукт для разделения на идентичные срезы с допуском +/- 3/5%. Напротив, если вы выбрали программу «с отходами», то в автоматическом режиме машина обрабатывает форму для разделения на идентичные кусочки фиксированного веса кроме последнего (не фиксированный вес и форма). Также возможно исключить весы и спланировать на сенсорном экране количество порций для выполнения нарезки. Машина также позволяет нарезать нечетное число порций. Нарезка производится лезвием из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием. Один разрез выполняется за раз, и лезвие имеет длину, равную лучу формы сыра. Машина построена в полном соответствии со всеми нормами безопасности. 


Опция

Ультразвуковой нож, который обеспечивает гладкий и чистый без крошения срез. Рекомендуется для мягких и пористых продуктов.

В составе:

· Титановое лезвие - сделано в Швейцарии по эксклюзивному дизайну Факкинетти

· Бустер

· Генератор ультразвука

· Электрические кабели, фильтры